Alkon tämän kevään Suuret erikoiserät tarjoavat jälleen mahdollisuuden tutustua harvinaisiin ja rohkeasti oman tiensä kulkeviin viineihin. Meidän valikoimastamme mukana on kaksi persoonallista tulokasta: Sisilian Santa Tresa Insieme Orange Oranssiviini-teemassa sekä Espanjan Casa Rojo Minami Natsu Blanc de Noir ‑teeman alla.

Molempia yhdistää paitsi kiinnostava valmistustapa, myös se, että niiden takana ovat intohimoiset perhetuottajat, joilla on käsityöläisen ylpeys ja sydän mukana jokaisessa pullossa.

Santa Tresa Insieme Orange – oranssiviinien herkkä ja raikas tulkinta

Oranssiviinit liitetään usein runsaisiin, tanniinisiin ja hieman hapettuneisiin makuprofiileihin. Santa Tresa Insieme Orange on kaikkea muuta – ja juuri siksi se erottuu edukseen.

Sisilialainen Santa Tresa edustaa oranssiviinien kevyempää ja herkempää linjaa. Viinin rakenne on miellyttävä, mehukas ja täysin vailla liiallista hapettuneen viinin aromeja; sen sijaan lasista nousee puhdas, raikas hedelmäisyys ja hienovarainen mausteisuus.

Santa Tresan viinit ovat erinomainen muistutus siitä, että Sisilia on paljon muutakin kuin valtavan huomion saanut Etnan viinialue. Saarta leimaa valtava monimuotoisuus, perinteiset alkuperäislajikkeet ja jatkuvasti kehittyvä laatutuotanto – silti Sisilia on Suomessa edelleen aliedustettu ja osin jumiutunut vanhoihin mielikuviin. Insieme Orange on täydellinen esimerkki siitä, miksi tätä saarta kannattaa tutkia ennakkoluulottomasti.

Casa Rojo Minami Natsu – valkoviini, jota ei pitäisi pystyä tekemään

Blanc de Noir -teema tuo aina esiin teknisesti mielenkiintoisia viinejä, mutta Casa Rojo Minami Natsu menee vielä pidemmälle. Kyseessä on äärimmäisen harvinainen valkoviini, joka on tehty Monastrell-rypäleestä – lajikkeesta, josta valmistetaan lähes poikkeuksetta puna-tai roseviiniä

Minami Natsun tekeminen vaatii poikkeuksellista taitoa. Jotta viini pysyisi täysin värittömänä, Monastrell-rypäleet pakastetaan ennen puristusta, mikä estää pigmenttejä siirtymästä mehuun. Tuloksena on tekninen harvinaisuus ja aromimaailmaltaan puhdas, elegantti ja omaleimainen valkoviini. Minami Natsu tarkoittaa Japaniksi ”minun kevät”. Casa Rojon omistajilla on vahva side Japaniin ja maan kulttuuriin.

Casa Rojo on pieni boutique‑tuottaja, joka on jo pitkään noussut Espanjan uuden viinintekijäsukupolven ikoniksi. Heidän viininsä ovat tunnettuja sekä ennakkoluulottomasta lähestymistavasta että leikkisistä, tarinaa kertovista etiketeistä. Minami Natsu on täydellinen esimerkki siitä, miten perinteitä voi kunnioittaa, mutta samalla uskaltaa rikkoa niitä – ja pitää hauskaa matkan varrella.

Kaksi viiniä, kaksi tarinaa – sama intohimo

Sekä Santa Tresa että Casa Rojo edustavat perhetilojen filosofiaa: viini tehdään rakkaudella, rohkeudella ja ylpeydellä omasta identiteetistä.
Näiden kahden viinin kautta pääsee kurkistamaan kahden viinialueen – Sisilian ja Espanjan – nykypäivään, jossa laatutuotanto, alkuperäislajikkeet ja luovuus kukoistavat.

Lue lisää tuottajista myös heidän omilla verkkosivuilla

www.santatresa.com

www.casarojo.com