Talon raikkain ja suoraviivaisin cuvée – eleganteilla, hienojakoisilla kuplilla ja puhdaspiirteisellä hedelmäisyydellä. Viini on valmistettu Macabeosta (50-55%), Parelladasta (30%) ja Xarel·losta (20-25%), peräisin luomusertifioiduista, noin 35‑vuotiaista tarhoista Penedès’n savi‑ ja kalkkimailla.
otka käytetään lajikkeittain luonnonhiivoilla ja kypsytetään pullossa vähintään 36 kuukautta. Francin valmistus seuraa perinteistä menetelmää (méthode traditionelle), mutta Celler Kriptalle ominaisella artesaanihenkisellä otteella: Jokainen lajike
käytetään erikseen pienissä terästankeissa luonnonhiivoilla.Toisen käymisen jälkeen viini kypsyy
vähintään 36 kuukautta sakan päällä kellarissa. Terästankkikäyminen ja tammen puuttuminen tekevät Francista kevyemmän ja mineraalisemman kuin useimmat Corpinnat‑Reservat. Nimi
Franc viittaa tyyliin: avoin, puhdas ja rehellinen ilme Penedès’n terroirista. Uudelleenkorkitus pienissä erissä tuoreuden säilyttämiseksi ja korkituksen päivämäärä on aina etiketissä. Kypsytys on pidempi kuin useimmila perus-reservoilla alueelta.
Vaikka talon ikoniviinit (Kripta, Icònic) ovat täyteläisiä ja pitkään kypsyneitä, Franc edustaa talon raikkaampaa, kevyempää linjaa, jonka tarkoitus on olla helposti lähestyttävä mutta edelleen Corpinnat‑laatuinen.
Erinomainen aperitiiviksi, kala‑ ja äyriäisruuille sekä elegantteihin kevyempiin annoksiin.
