Lyme Bay Bacchus on raikas ja aromaattinen Englantilainen valkoviini, joka on valmistettu 100 % Bacchus-rypäleistä, Englannin viinialuedien omasta lajikkeesta.
Tämä viini edustaa englantilaisen viinintuotannon huippua – viini on saanut makunsa Essexin, Kentin ja Herefordin viinitarhoilta. Valmistus ja käyminen valikoiduissa erissä tarkoin valituilla hiivakannoilla, ilman tammen vaikutusta.
Bacchus-rypäle on Englannin viinialueiden lippulaivalajike, joka muistuttaa tyyliltään Sauvignon Blancia, mutta tuo mukanaan oman persoonallisen aromimaailmansa. Viinissä korostuvat sitruunan, karviaisen, vihreän mangon ja mustaherukan lehden vivahteet sekä englantilaisen pensasaidan tuoksut.
Lyme Bay Bacchus on täydellinen kumppani herkemmille ruoille. Sen makuprofiilin runsaus ja herkkyys vaatii ruoaltakin kepeytttä ja runsautta. Tämä viini on erinomainen esimerkki siitä, miten englantilainen viinintuotanto on noussut kansainväliseen laatuluokkaan – ja nyt se on saatavilla myös Suomessa.
Viini sisältää rypäleitä sekä Essexin että Devonin maakunnista, tuoden esiin itä-ja länsienglannin parhaat puolet. Käsinpoimittujen rypäleiden käyminen erikseen viileässä, huolllisesti valittujen hiivakantojen avulla. Käymisen jälkeen kirkastus ja lopullisen sekoituksen valinta, minkä jälkeen lopullinen viini sai levätä usean kuukauden ajan sakan kanssa ennen lopullista suodatusta ja pullotusta.
Axminsterin, East Devonin alueella sijaitseva Lyme Bay Winery on yksi Englannin palkituimpia viinituottajia. Axminsterissa, Devonin rannikolla sijaitseva viinitila yhdistää perinteisen englantilaisen viininvalmistuksen moderniin käsityöläisyyteen.
Delta Wines Finland Oy
Tekniikantie 14 A 246 / Innopoli 2
02150 ESPOO
Finland
info@deltawines.fi
Tietoja sivustosta:
Proud member of Delta Wines International www.deltawines.eu
Copyright ©Delta Wines Finland Oy. All rights reserved.