Valkoviini

Reichsrat von Buhl Forster Pechstein Grosses Gewächs

Vain ravintolamyynti

Pechstein Forst on yksi Pfalz tunnusomaisimmista viinitarhoista – Maaperän musta basaltti, Pechsteinkopfin vulkaaninen perintö, antaa täällä kasvavalle viinille täysin ainutlaatuisen luonteen. Missään muualla ei basaltin vaikutus näy yhtä selkeästi kuin Pechsteinin viinissä.

Pechsteinkopf on vanha tulivuori, joka levitti suuria määriä vulkaanista maamassaa alueelle. Pechsteinin maaperässä on useita basalttisuonia, jotka levittäytyvät laakson päässä kuin viuhka. Tarhan pintamaassa on irtonaista basalttisorakiveä, lisäksi punertavaa hiekkakivisavimaa ja hiekkaista savimaata. N 2 metrin syvyydessä löytyy savikerroksia ja kalkkikiveä. Korkea saven ja savimaan osuus takaa erinomaisen vedenpidätyskyvyn, mikä johtaa korkeaan mineralisaatioon ja täydelliseen veden saantiin kasvukauden aikana.

Rakenteikas ja hienovarainen palstaviini on Pfalzin ja Saksan parhaimmistoa. Viinin pureva mineraalisuus, piikiven aromit ja tiivis rakenne integroituu hienovaraisten sitrushedelmien, aprikoosin ja piikiven aromeihin. Hienostunut ja tiivis viini jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali.

Ruokasuositus:
Gastronomisesti monipuolinen viini nuorena, etenkin kypsytettyjen kovien juustojen sekä äyriäisruokien ja simpukoiden kanssa jotka ovat puhtaasti ja aromaattisesti valmistettuja (esim höyrytettynä, cevichenä tai grillattuna). Nappivalinta Sole Meunierin kanssa ja loistaa savukalan tai kasvisruoan kanssa, joissa on umamia ja rakennetta kuten sienirisotto tai misolla maustetut kasvikset.

Tuotetiedot

Alkoholi: 12.5 %

Hapot: 7.4 g/l

Sokeri: 2.4 g/l

Maa ja alue: Saksa / Pfalz

Makukuvaus: vivahteikas & ryhdikäs

Rypälelajike: Riesling

Tuotetyyppi: Valkoviini

Sertifikaatit: Luomu

Valmistus: Valikoiva käsinpoiminta. Käyminen pääosin Doppelstück-tammitynnyreissä ( 2400l), osa terästankeissa. Kypsyy sakan kanssa heinäkuuhun asti. Ei kirkstettu

Tuottaja: Reichsrat Von Buhl

Reichsrat von Buhl on 1849 perustettu viinitila Pfalzissa. Talon viinit tulevat Pfalzin parhaimmilta palstoilta ja niissä korostuu puhdaspiirteisyys, tarkkuus, kasvupaikan vaikutus sekä tinkimätön laatu.

Tuottajan sivulle

Delta Wines Finland Oy
Tekniikantie 14 A 246 / Innopoli 2
02150 ESPOO
Finland

info@deltawines.fi

Tietoja sivustosta:

Verkkosivuston käyttöehdot
Tietosuojailmoitus