Santa Tresa sijaitsee lounais-Sisiliassa ja tuottaa luonnonmukaisesti viljeltyjä viinejä vähäisellä interventiolla. Tilan maaperä on mineraalipitoinen ja orgaaninen, ja kastelujärjestelmä estää veden hukkaamisen. Tila on nimetty Pyhän Teresan mukaan, ja sen perimässä on veden huolellinen käyttö.

