Casar de Burbia

Casar de Burbia on espanjalainen viinitila Bierzon alueella, joka tunnetaan erityisesti eleganttien ja moniulotteisten luomuviinien tuottamisesta. Heidän lähestymistapansa viininvalmistukseen korostaa alueen puhtainta olemusta – Bierzon voimaa, herkkyyttä, kauneutta, rikkautta ja biologista monimuotoisuutta. Viinit tehdään heidän omien viinitarhojensa rypäleistä, jotka sijaitsevat Bierzon korkeimmilla alueilla. Näiltä alueilta saadaan vähän, mutta erittäin korkealaatuista satoa. Luomuviljellyt tarhat ja tarkka viljelysohjelma luonnon monimuotoisuutta kunnioittaen ovat avainasemassa. Tilalla kasvatetaan vain paikallisia lajikkeita Mencia ja Godello. Innovatiivisuus ja käsityöläishenki on mukana kaikessa päivän tekemisissä ja yksityiskohdat sekä viinitarhoissa että kellarissa hoidetaan huolellisesti, ja tilalla kehitetään jatkuvasti uusia menetelmiä laadun parantamiseksi.

Casar de Burbia tähtää siihen, että heidän viininsä edustavat parasta, mitä El Bierzo voi tarjota – sekä maultaan että identiteetiltään.

Casar de Burbia Godello: Viinilehden vuoden valkoviini 2025 finalisti

”tyylikäs huippuviini” ***** ”edullinen ostos” (Viinilehti)

Tilan sertifikaatit; luomu