Sebastian Erbeldinger

Charmikkaan Sebastianin viinit ovat nuoren edelläkävijän hauskoja ja ennakkoluulottomia, sekä erittäin laadukkaita oman pään mukaan tehtyjä viinejä. Hänen viineissään on kokeilua, perinteitä, modernia ajattelutapaa ja ovat aina yllätyksiä täynnä.

Vaikka tila on perinteikäs, perheomisteinen viinitila Rheinhessenin Bechtheimissä, Saksassa, Nykyinen viinintekijä, Sebastian Erbeldinger, edustaa perheen viidettä sukupolvea ja on tuonut tilalle modernia otetta yhdistäen perinteet ja innovaation. Vuonna 2019 hänet palkittiin Saksan DLG:n vuoden nuorena viinintekijänä. ​

Tilan 20 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat kalkkipitoisilla lössi-lehtomailla Bechtheimin alueella. Viljely tapahtuu luonnonmukaisesti ja vuodesta 2020 lähtien viinit ovat olleet sertifioituja luomuviinejä. ​ Luonnonhiivoja käytetään pääosin ja minimalistinen viininteko on arvossaan. Sebastianin mielestä se on itsestäänselvyys.

Riesling Sebastian Erbeldinger on Tilan tunnusviini, joka on 100 % spontaanikäynyt, raikas ja yrttinen Riesling. Vuoden 2022 vuosikerta valittiin Saksan jalkapallomaajoukkueen viralliseksi viiniksi. ​ Innovatiivisuutta edustaa Sauvignac, viini pilzresistenteistä rypäleistä. Vuoden 2021 vuosikerta sai 91 pistettä Falstaff PIWI Trophy -kilpailussa.

Yksi tilan helmistä on Heiligkreuz Chardonnay. Tarkkaan seulotuista rypäleistä valmistettu, pienissä tammitynnyreissä kypsytetty viini Bechtheimin Heiligkreuzin tarhalta. Viini on kompleksinen ja kermaisen täyteläinen ja todellinen harvinaisuus.

Sebastian Erbeldinger panostaa luonnonmukaiseen viljelyyn ja kestävään kehitykseen. Tilan viinit ovat sekä luomu- että vegaanisertifioituja. Innovatiivisten rypälelajikkeiden, kuten Sauvignacin, käyttö osoittaa tilan sitoutumista ympäristöystävälliseen viininvalmistukseen. ​

Weingut Sebastian Erbeldinger yhdistää perinteet ja modernin viininvalmistuksen tarjoten laadukkaita ja omaleimaisia viinejä, jotka puhuttelevat niin perinteisten kuin innovatiivisten viinien ystäviä. Sympaattisen perheyrityksen viinit ovat saaneet lukuisia ystäviä suomestakin.