Beaujolais’n alueen kymmenen viinikylää (cru), saavat käyttää nimeään alueen viineissä. Beaujolais Cru viinit sopivat erinomaisen hyvin joulupöytään sekä erityisesti syys -ja talvikauden pataruoille ja syyskauden kasviksille.

Gamay-rypäle on Beaujolais’n tunnusmerkki. Sen marjaisan herkullinen makumaailma saa kasvupaikasta vivahteita ja juuri tämä tekee Beaujolais:n alueesta mielenkiintoisen; vain yksi lajike, eri kasvupaikkoja ja maistaessa näitä eri kylien viinejä, maistat juuri kasvupaikan vaikutteet.

Meidän valikoimistamme valikoitui tähän teemaan Cristophe Coquardilta kaksi viiniä; Brouilly Les Granites Roses ja Les Coeurs d’Amour.

Maison Coquard – Perhetila Beaujolais’n sydämessä

Maison Coquard on perheomisteinen viinitalo, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1881 Theizén kylään, Beaujolais’n kultakivien (Pierres Dorées) alueelle. Christophe Coquard, talon nykyinen isäntä, on pitkän linjan viinintekijä, joka on kartuttanut kokemusta viininvalmistuksesta kolmella mantereella ennen paluutaan kotiseudulleen. Maison Coquard yhdistää perinteet ja modernin otteen, ja tunnetaan innovatiivisesta, mutta alueelle uskollisesta tyylistään.

Maison Coquard:n viinit ovat puhtaita, hedelmäisiä ja helposti lähestyttäviä, mutta niissä on myös syvyyttä ja rakennetta. Cru Beaujolais -viinit ovat talon ylpeydenaiheita, ja he valmistavat viinejä Beaujolais:n jokaisesta Cru.sta. Cru-viinit kuvastavat tarkasti kunkin kylän ainutlaatuista terroiria ja ovat loistavia esimerkkejä Beaujolais’n monipuolisuudesta.

Cru-viinit ovat yleensä täyteläisempiä, moniulotteisempia ja syvempiä kuin perus-Beaujolais. Ne voivat olla tanniinisempia ja niissä on enemmän rakennetta. Esimerkiksi Brouilly on usein mehukas, marjaisa ja helposti lähestyttävä, mutta silti syvä maultaan. Saint-Amour tunnetaan kukkaisista ja mausteisista aromeistaan sekä eleganssistaan.

Cru-alueet sijaitsevat Beaujolais’n pohjoisosassa, jossa maaperä, mikroilmasto ja korkeus vaihtelevat paljon. Esimerkiksi Brouillyssa on graniittinen ja hiekkainen maaperä, kun taas Saint-Amourissa esiintyy savi- ja kalkkikivikerroksia. Tämä vaikuttaa viinien rakenteeseen, aromimaailmaan ja ikääntymispotentiaaliin.

Cru-viinit kestävät usein pidempää kypsytystä pullossa ja kehittyvät vuosien varrella, kun taas perus-Beaujolais nautitaan yleensä nuorena ja raikkaana. Cru-vinit ovat alueen arvostetuimpia lippulaivoja ja rypäleiden viljelyolosuhteet ja sadonkorjuun tarkkuus tuottavat laadukkaampaa raaka-ainetta. Cru-viineissä käytetään usein perinteisempää viininvalmistusta, kuten pidempää maseraatiota ja joskus tammikypsytystä.

Christophe Coquard Brouilly les Granites Roses 2023

Viini saa nimensä Mont Brouillyn alueen vaaleanpunaisista graniittikivistä, jotka ovat osa alueen geologista historiaa. Viinin etiketin graniittiveistos on suunnitellut paikalliset taiteilijat Zak & Landau.

Kasvupaikan maaperän vaaleanpunainen graniitti tuo viiniin mineraalisuutta, raikkautta ja rakennetta sekä pyöreyttä ja pehmeyttä, mutta samalla herkkiä punaisia marjoja ja kevyttä yrttisyyttä.

Viini on käynyt läpi 15 päivän maseraation ja 9kk tankkikypsytyksen eikä se ole ollut kosketuksessa tammeen. Sopii erityisesti Ratatouillen ja vaikka lyonin kanan kanssa nautittavaksi ja muiden vaalealihaisten lihojen tai pitkään haudutettujen patojen kanssa.

Cristophe Coquard les Coeurs de l’Amour – Saint Amour

Viinin nimi viittaa rakkauteen ja lempeyteen, ja etiketin sydänveistos on paikallista taidetta sekä viittaus kylän nimeen. Saint-Amourin alueen savensekainen kalkkikivi- ja hiekkakivimaaperä tuottaa hieman pehmeämpiä ja aromaattisempia viinejä. Viinin elegantti ja aromaattinen sekä herkullisen pehmeän kirsikkainen ja mausteinen makurakenne on pehmeä ja hienostunut. Siinä missä Brouilly les Granites on hieman rotevampi ja raikkaampi, tämä viini on hieman herkempi ja pehmeämpi makumaailmaltaan.

Käyminen ja 9kk kypsytys tankeissa. Ei tammikosketusta. Tämän viini hieman lempeämmän rakenteen takia se sopii hyvin myös pehmeiden juustojen ja peuranlihan yhtä kuin kasvisruokien kanssa. Syksyisen sienipiiraan kanssa erinomainen ja Joulupöydän kruunaaja.

Jos kiinnostuit Beaujolais Cru-viineistä ja alueen monimuotoisuudesta, vieraile alueen verkkosivuilla https://www.beaujolais.com/en/discover/nos-12-appellations/ sivuilta löydät erinomaista tietoa sekä mm herkullisia reseptejä ja matkustusvinkkejä. Nimittäin jos haluaa kokea ranskalaista viinialuetta ja maaseutua parhaimmillaan ja olet matkalla Burgundiin, lisää tämä joskus ylenkatsottu viinialue matkasi varrelle. Et tule pettymään.