Champagne Thiénot

Thiénotin samppanjat valmistetaan pääosin talon omista tarhoista, jotka sijaitsevat arvostetuilla Grand Cru- ja Premier Cru -alueilla, kuten Ay, Côte des Blancs, Dizy ja Cumières  ja kattaa n 30 ha.  Tämä antaa talolle autonomian ja mahdollisuuden tuottaa samppanjoita, jotka heijastavat sen omaa tyyliä ja kasvupaikkoja. Tämä keskikokoinen Samppanjatalo on tunnettu persoonallisista parcel-samppanjoistaan sekä pitkistä kypsytysajoistaan.

Thiénotin samppanjat tunnetaan elegantista raikkaudesta, hedelmäisyydestä ja hienostuneesta tasapainosta.  Samppanjat ovat tyyliltään hienostuneita ja nykyaikaisia, mutta samalla uskollisia Champagnen perinteille. Klassinen tyyli perustuu kolmen rypälelajikkeen – Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier – tasapainoiseen yhdistelmään.  Pääviinintekijä Nicolas Uriel tekee sekoitukset huolellisesti hyödyntäen laajaa valikoimaa reserve-viinejä ja cru-alueita, tavoitellen samppanjan ”sielua”. Talolla on noin 30 hehtaaria viinitarhoja, joista suuri osa sijaitsee Grand Cru- ja Premier Cru -alueilla kuten Ay, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Dizy ja Cumières ja omien tarhojen rypäleet kattavat n 50% tuotannosta.

Talon päämaja sijaitsee Rue des Moissons -kadulla Reimsissä, ja sen kellarit ulottuvat kahden kilometrin verran maan alle, tarjoten optimaaliset olosuhteet pitkään kypsytykseen.