Casa Silva Chile

Casa Silva – Colchaguan todellinen terroir-pioneeri

Casa Silva on yksi Chilen arvostetuimmista viinitaloista ja samalla yksi harvoista suurista tuottajista, joiden identiteetti rakentuu täysin Colchaguan laakson ympärille. Silva-suvun juuret alueella ulottuvat 1800-luvun loppuun, jolloin Bordeaux’sta Chileen saapunut Emilio Bouchon alkoi viljellä viiniköynnöksiä Colchaguassa. Nykyinen Casa Silva perustettiin omalla nimellään vuonna 1997, mutta suvun viiniperinne alueella on yli 130 vuoden mittainen.

Mikä erottaa Casa Silvan muista Chilen johtavista viinitaloista?

Monet Chilen tunnetuimmista tuottajista rakentavat valikoimansa useiden laaksojen ympärille. Casa Silvan vahvuus on päinvastoin syvä erikoistuminen Colchaguaan. Silva-perhettä pidetään yhtenä alueen alkuperäisistä pioneereista, ja heidän viinitarhansa ulottuvat sekä Andien juurelle että Tyynenmeren viilentämille rannikkoalueille.

Tämän ansiosta Casa Silva pystyy näyttämään Colchaguan eri kasvot: Los Lingues Andien juurella – voimakkaat Cabernet Sauvignonit ja Carmenèret, Angostura – rakenteikkaat puna- ja valkoviinit, Paredones (Cool Climate) – mineraaliset Sauvignon Blancit, Sauvignon Gris’t ja Pinot Noirit, Lago Ranco Etelä-Chilessä – poikkeuksellisen raikkaat Rieslingit ja Pinot Noirit

Casa Silvan bravuurit

Jos Casa Silva tunnetaan yhdestä asiasta, se on Carmenère.

Talon Carmenère-viinejä pidetään kansainvälisesti lajikkeen parhaimpiin kuuluvina, ja Casa Silva on investoinut vuosia Carmenèren klooni- ja mikroterroiritutkimukseen. Tavoitteena on ollut ymmärtää lajikkeen parhaat kasvupaikat tarkemmin kuin kukaan muu Chilessä.

Toinen talon erityinen vahvuus on Cabernet Sauvignon, erityisesti Los Linguesin tarhoilta, jossa Andien läheisyys tuo viineihin rakennetta, raikkautta ja pitkää ikääntymiskykyä.

Cool Climate – tulevaisuuden Casa Silva

Vaikka Casa Silva tunnetaan punaviineistään, yksi heidän merkittävimmistä saavutuksistaan on ollut viileiden rannikkoalueiden löytäminen. Paredonesin Tyynenmeren vaikutuspiirissä sijaitsevat tarhat olivat aikanaan rohkea investointi. Nykyään ne tuottavat Chilen kiinnostavimpiin kuuluvia: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Noir ja Syrah -viinejä

Viineille on ominaista raikas hapokkuus, maltillinen alkoholitaso, suolais-mineraalinen luonne ja eurooppalaistyylinen eleganssi. Tämä erottaa ne selvästi perinteisistä lämpimän ilmaston chileläisistä viineistä.

Perheyritys viidennessä sukupolvessa

Casa Silva on edelleen sataprosenttisesti Silva-suvun omistama ja johtama viinitalo. Nykyistä toimintaa johtaa viides sukupolvi, joka on yhdistänyt perheen perinteet moderniin viininvalmistukseen ja kestävään viljelyyn.

Perheen filosofia on säilynyt samana vuosikymmenten ajan: viinin tulee heijastaa mahdollisimman tarkasti kasvupaikkaansa ja Colchaguan identiteettiä.

Kansainvälisesti palkittu huippunimi

Casa Silvaa kutsutaan usein 2000-luvun palkituimmaksi chileläiseksi viinitaloksi. Talo on saanut lukuisia kansainvälisiä tunnustuksia, mukaan lukien Catad’Or-kilpailun ja ”Best Winery of Chile” -palkinnon.

Suomalaisen viininystävän näkökulmasta Casa Silvan suurin vahvuus on yhdistelmä autenttista perheomistajuutta, vahvaa alkuperäidentiteettiä, korkeaa laatutasoa, raikkautta ja tasapainoa ja erinomaista hinta-laatusuhdetta

Erityisesti Cool Climate -viinit vastaavat nykyiseen kuluttajakysyntään, jossa haetaan enemmän raikkautta, mineraalisuutta ja gastronomista käyttöä kuin pelkkää voimaa ja kypsyyttä.